長時間発酵パン

冷蔵庫で長時間発酵させるパン
先生が昨夜こねといてくれた生地で成型～。
クープもまあまあキレイに入ったかな
自分でこねた生地は持ち帰り、今夜起きれたら焼きます。

簡単フランス

ソフトフランスパンって感じ
シンプルなスティックパン
短くしてホットドックとかにしてもよさ気です。
ムスメが成型したのが、めちゃくちゃ長いぞ

フォカッチャ

パン教室にて。昨日まで何を作るか迷いに迷って…。
アレンジがいろいろききそうなフォカッチャをチョイス
ガーリック、ローズマリー、チーズ、オマケにガーリック＆ローズマリー
ムスメも成型など今日は積極的に(ならなくて良いのですが)お手伝いしとりました。