冷や奴のおいしい季節になって来ました
豆腐好きのあたしとしてはそろそろ冷や奴用の豆腐を冷蔵庫に常備しとかなければなりません
あーでももうすぐ実家生活
あたしの愛する豆腐屋「茂○」は大阪にあるんやろか
(そもそも東京の便利な暮らしに慣れてしまったあたしが、徒歩20分圏内にコンビニ1つない田舎暮らしに馴染めるんやろか
)
ところで、冷や奴ですが
あたしは皿に出さずに、スプーンですくって食べるのが好きです
薬味をどっさり乗せるときは別ですが、刻みネギとかたたき梅程度であればそのままいっちゃいます
酒のアテにする時は、すくった豆腐を粗塩につけて、普通に食べる時は白だしにつけて食べるのが好きです
しかも今はいろんな塩が売ってるので(梅味とか抹茶味とか)その日の気分で味のバリエーションが広がりますね
以前カレー塩を試しましたが、なかなかいけました
豆腐の可能性って無限大∞です
(※塩分とりすぎ注意ですが
)