モチモチ美味しい玄米の炊き方・フィスラー圧力鍋 備忘録

モチモチ美味しい玄米の炊き方・

フィスラー圧力鍋 備忘録

玄米…3カップ

水…3カップ

塩（自然塩・雪塩）…小さじ1/3

1. 玄米を洗い、浸水させる。

（分量外の水・ひと晩が目安）

2. 浸水の水をきり、分量の水、塩と一緒に圧力鍋へ。

3. 中強火（うちのキッチンのIHで5《1～8目盛りあるIH》）で、15分。きっちり計る。シューシュー圧力鍋が鳴っててもそのまま。

4. 次に、中火（目盛り4）で、5分。

5. 弱火（2）に落として25分。

6. 火を止め、15分。

いままでもそれなりに

美味しく、圧力鍋や炊飯器の

玄米モードで炊いていましたが…

この方法で初めて、

モチモチ、プチっとした

いままでで一番好みの

美味しい玄米が炊けたので、

備忘録としてメモりました

美味しい玄米～ 最高です

よく噛んで食べよう