nanaのシフクノゴハンへようこそ！
脱サラ会計士nanaの、食いしんぼうブログです。
優しの夫、小５息子、小２娘、チワワ風ポメラニアンと暮らしています。
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など、日々の暮らしを等身大で綴ります。
いつもいいねやコメントをくださり
本当にありがとうございます。
本当にありがとうございます。
とても嬉しく、励みになっています。
昨日の記事は、スコーンでオープンサンド
ヘクシッ🤧、ヘックシッ🤧
って豪快にくしゃみしてたら、
「こんばんは。何かお手伝いできることはありますか？」
いうてSiriが立ち上がったんですけど
ヘックシッとHey Siri。
似てるといえば、似てる…
しかし花粉すごいわ
🍗
こんにちは。nanaです。
手作りお弁当のおかずといえば、何が思い浮かびますか？
ハンバーグ？エビフライ？
わたしはね、断然唐揚げが思い浮かぶんです。
初めてデートのためにお弁当を作った日も、前日から唐揚げを漬け込んでおいて、唐揚げを詰めたなぁ。
若かりし日の甘い思い出…
わが家でも家族に人気のおかずです、唐揚げ。
これは、去年のお花見ピクニック弁当なんですが、
唐揚げいっぱい弁当。
でも、なんかあんっまり美味しくなかったんですよね。正直なところ。
唐揚げが冷め切ってて、カリカリもジューシーも損なわれてて、意外とおかずにならないというか。
揚げたてのあのおいしさ、どこいったん…
そっかー。
唐揚げってお弁当だとこうなっちゃうのかー。
って思った。
それから唐揚げって実は弁当には不適合なおかずなんじゃないかって、避けてきました。
揚げたてはめちゃめちゃおいしいのに、
冷めてしまえば、そうでもない。
出来立てと作り置きの落差が激しいのも、唐揚げなんですね。
でも、冷めてるのにおいしい唐揚げも、ある
崎陽軒のシュウマイ弁当に入っている唐揚げも、
おにぎり権兵衛の唐揚げも、
唐揚げ一個でおにぎり1個食べれちゃうくらいおいしいんですよね。
絶対買っちゃうもん。
絶対買っちゃうもん。お弁当に合う唐揚げ、わたしにもつくりた〜い
そう思って、挑戦してみました。
塩麹、醤油、ハチミツ、しょうがとニンニクで、ガツンと味付けしてみたら
こっれがおいしくって
いつもとちがう唐揚げ、
家族にも大大大好評でした。
あまったのを翌日、
試しに温めず冷えたまま混ぜたけど、おいしかった
これはキタ
と思ってレシピに起こすべく、
今日も作ってみたら、こどもら大喜び
なんだけど、
ちょ〜っと違ったので、これは出直します。
たぶん塩麹が足りんかった
いつも適当すぎて、測るとなんか、感覚が鈍くなるんですよね…。
修行あるのみ🧘
というわけで、昼から唐揚げ定食。
ガッツリ
やっぱり味の決め手は
この塩麹だったのかな。
もうそこたまりしかないので、また買おう。
おむすび権兵衛の唐揚げみたいな、
お弁当向きのやつ目指して精進します
唐揚げはカロリー高いんやもん、
めちゃくちゃおいしくあってほしいのです。
唐揚げといえばからあげくんもすき。
やっぱ味濃いのがえーんやな。
さて、春休み暇そうにしている娘にこれを与えました。
◎、◯、△の3段階で評価される横浜市の通知表「あゆみ」
「あゆみで△つくって、よっぽどのことらしいよ。」
っていうてた本人が持ってきたあゆみ、
堂々の△があるんですけど。
とにかく漢字がやばいらしく、
コメントにも書かれていたので、娘の春休みは漢字をやっていただきます。
ものすご〜〜おく良い絵を描くし、
すんごい発想力と表現力持ってるけども、
漢字もそこそこやってくれ。
今日は娘の絵で締めたいと思います。
ええやん。
気に入ったので、額縁買いました🖼️
ではこのへんで 
今日も最後まで読んでくださって、
ありがとうございました。
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