ポン太が寝てから千里さんの歌を聴きながら料理するのが主婦になってからのストレス発散な私です
ほんとこれに限る！！
昨日から作った牛すじ味噌煮込みがめっちゃ美味しくできたのでメモしました
〜牛すじ味噌煮込みの作り方〜
牛すじ 一キロ
こんにゃく 一個
醤油 100ml
酒 100ml
みりん 30ml
砂糖 大さじ4
味噌 大さじ6
すりおろした生姜 大さじ2くらい
お水 500ml
まずは生の牛すじをキッチンハサミで切って（小さくなるので気持ち大きめの一口サイズに切りました）
牛すじに熱湯かけて湯こぼしして
合わせ調味料とお水と一緒に煮込むだけ
圧力鍋で5分くらい加圧して弱火で15分くらい煮込んだらできあがり
出来立ての牛すじ味噌煮込み美味しくできたので今日の朝昼ごはんにいただきます
圧力鍋はティファールが使いやすい
気に入ってます
