今日はロティサリーチキンの骨からとった鶏がらスープでクリームシチューにしました
ルーなしクリームシチューの作り方じゃがいも 3個
玉ねぎ 2個
人参 1本
鶏肉（今回はロティサリーチキン使いました）適量
鶏がらスープ（またはお水） 500mlくらい
バター 10g
塩コショウ 少々
〜シチューのルー〜
牛乳 300ml
薄力粉 大さじ6くらい
野菜は全部切って
玉ねぎ人参じゃがいもをサラダ油で炒めて
ロティサリーチキン入れて
鶏がらスープいれて中火で蓋して10分くらい煮込みます
牛乳と薄力粉を混ぜておいたものを加えて
バターいれて
塩コショウを多めにふって味を整えて
今日は圧力鍋で加圧3分で一気に煮込みました
市販のルーを使わないクリームシチューなので脂質もおさえられて美味しくできました
今日は圧力鍋を使ったので時短もできてトロトロです
あとは帰ってくるのを待とうと思います
いつも使ってる圧力鍋はティファールを使っています