私は普通のミルクティーもタピオカ入りも大好きです
でもタピオカミルクティーってあっという間に飲んでしまうので、自分で作ってみよう
と思い、乾燥タピオカを買ってみました
ココナッツミルクに入れたりデザートにも使えそうだったので白い小粒のにしてみました
でもでもやってみて初めてこんなに時間がかかるのかとビックリ
茹でればすぐにできるのかと思ってました
買うときにパッケージの裏をちゃんと読めばよかったです
茹でては２時間蒸らし、茹でては２時間蒸らしを２回繰り返してやっと芯がなくなり、丁度良い食感に
蒸らしてる間は放っておけばいいので楽ですけどね
今日はミルクティーで
もちもち美味しい
今度はココナッツミルクにしてみよー