お友達が来た時にラザニアも作りました～
以前、大好きなカルディにラザニア麺を買いに行ったとき、どこにも置いてなくてショックだったのですが、
最近入荷が始まったようで、つい２箱も購入してしまいました
大きなグラタン皿で取り分け方式です
ホワイトソースとミートソースが美味しいですよね
<レシピ>
ラザニア麺 ８枚
とろけるチーズ 適量
◆ホワイトソース◆
小麦粉 大さじ３
バター １０ｇ
玉ねぎ １個
牛乳 ５００ｃｃ
塩こしょう 少々
◆ミートソース◆
ひき肉 ２００ｇ
玉ねぎ １個
人参 １本
トマト缶 １缶
コンソメキューブ ２個
ケチャップ 大さじ１
砂糖 小さじ１
水 １００ｃｃ
パルメザンチーズ 大さじ２
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ１
１．ホワイトソースを作ります。玉ねぎをスライスしてバターで炒めます。
２．しんなりして火が通ったら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
３．牛乳を入れ、塩こしょうで味を調え、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱します。
４．ミートソースを作ります。玉ねぎ・人参はみじん切りにします。
５．フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め、玉ねぎ・人参を入れ、しんなりして火が通ったら挽肉を入れよく炒めます。
６．トマト缶・コンソメ・ケチャップ・砂糖・パルメザンチーズ・水を加え煮詰めます。
７．塩で味を調え、汁気が残ってる状態で完成。
８．ラザニア麺を表示通り茹でます。
９．耐熱容器にラザニア⇒ミートソース⇒ラザニア⇒ホワイトソース⇒ラザニア⇒で重ねていき、最後はホワイトソース⇒ミートソース⇒とろけるチーズの順に乗せる。
１０．オーブンを２５０℃に予熱し、２０分くらい焼きます。
チーズの焼き色が足りないようなら、良い色になるまで焼いてください。
文字も多くて面倒くさそうですが、やってみると簡単ですので是非試してみてください