クリームが余っていたので、今日はクリームソースのパスタにしました
ただ、２人前には少しクリームの残量も足りなかったことと、少しアッサリ仕上げたかったので、
牛乳と豆乳も使いました
ちょっとヘルシーかな
麺はタリアテッレで作りました
白と緑の麺があったので半量ずつ両方使ってみました
＜レシピ＞ ２人分
タリアテッレ ２００ｇ
しめじ ２００ｇ
ゴルゴンゾーラ ３０ｇ
バター ３０ｇ
生クリーム １００ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
豆乳 １００ｃｃ
パルメザンチーズ ２０グラム
１．フライパンにバターを溶かし、しめじを炒めます
２．火が通ったら、クリーム、牛乳、豆乳を入れて沸かし、パルメザンチーズとゴルゴンゾーラをその中に入れます
３．たっぷりの水に塩（分量外）を入れて沸かし、パスタをゆでます
４．麺に火が通ったらざるに開け、軽くお湯を切って２に入れ、ソースとからめます
５．お皿に乗せ、もう一度パルメザンチーズを軽く振り（分量外）、出来上がりです
牛乳や豆乳を使わず、全部クリームだと濃厚になります
ゴルオンゾーラもお好みで量は調節してくださいね