今日は簡単に済ませちゃいました
ペンネのアラビアータです
ところで、この「アラビアータ」ってイタリア語で「怒り」って意味だって知ってました？
この辛さが「カッカ」する感じで怒りに似ているということなのでしょうかね
さてさて、私が作ったアラビアータは、ちょっと怒り（辛さ）が足りなかったようです
＜レシピ＞ ２人分
ペンネ ２００ｇ
玉ねぎ（中） １個
ツナ缶 １缶
ニンニク ２片
鷹の爪（輪切り） お好み
トマト缶 １缶
水 １００ｃｃ
塩 少々
オリーブオイル 大さじ２
１．フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒め香りを十分に出します。
２．鷹の爪も入れ、辛みを出します。
３．極力薄くスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒め、油をきったツナ缶を入れます。
４．トマト缶、水１００ｃｃ、塩の順に入れます。
５．ゆでたペンネを入れ、ソースと絡めます。この時、オリーブオイル（分量外）を追加し、強火で一気に絡めます。