今日はチキン南蛮です
鶏肉が好きなのでよく作る１品です
タルタルソースと南蛮酢がとても良く合いますよ
＜レシピ＞ ２～３人分
鶏もも肉 ２枚
卵 １個
小麦粉 適量
◆南蛮酢
醤油 大さじ４
砂糖 大さじ６
酢 大さじ５
◆タルタルソース
ゆで卵（みじん切り） １個
玉ねぎ（みじん切り） １/２個
マヨネーズ 大さじ５
塩 少々
こしょう 少々
１．お肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶして、溶き卵にくぐらせて油で揚げます。（中までしっかり火を通す）
２．南蛮酢の材料を鍋に入れて一煮立ちさせます。
３．揚げたお肉を南蛮酢につける。
４．タルタルソースの材料を混ぜる。
５．お肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、タルタルソース、南蛮酢を上からかけてできあがりです。
タルタル＋南蛮酢のソースが多めなのでたっぷりかけて食べてください