今日は餃子です
旦那さんは明日から週始めなので、にんにくは入れませんでした
餃子を包むのって最初は楽しいんですが、だんだん疲れてきちゃいますよね
フライパン一杯に敷き詰めて焼きました
＜レシピ＞
※キャベツやにんにくはお好みで入れてください。
ひき肉 ２００グラム
にら １袋
しょうが １片
オイスターソース 大さじ１
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
ごま油 大さじ１
塩 少々
こしょう 少々
１．ニラはみじん切り（それほど細かくなくて大丈夫です）、しょうがもみじん切りにしてボウルに入れる
２．１にひき肉と調味料を入れ、粘りがでるまでよく練る
３．皮の周りを水で塗り、具を包む
４．フライパンを熱し、油を大さじ２入れ、円を描くように餃子を並べる
５．焼き色がついたら、お湯を餃子の半分くらいまで入れ、蓋をする（跳ねるので注意！！）
６．水分が飛んだらごま油を鍋肌からまわし入れ、カリッと焼き上げる
７．餃子の上にお皿を置き、フライパンをひっくり返して餃子を盛り付ける