柳馬場通蛸薬師下ル、京都の中心部。
町家改装、ショップの類と勘違いしそうなオシャレな店構えが五行(ごぎょう)である。
http://www.chikaranomoto.com/products/gogyo/
http://www.walkerplus.com/ramen/ka05winter/10.html


五行


ランチは、五こく米ごはん・小鉢(しゃぶ豚)・漬物がつく定食のお得につられて、入店。
―四種類の味噌のブレンドによる甘みとコクが特徴―なる
焦がし味噌@850を注文。
漆黒の器と境界を視認できないほどスープに黒粒子、焦げた味噌粒が浮かぶ。


五行2


で、味は、塩味がききベタな風味になってしまいかねない味噌をうまく調和させ、
摩訶不可思議な、そうブレンドのコスモス。
旨いラーメンの部類に確実に入る。
具も工夫を凝らし、湯葉が京風をかもしだす。
何よりもランチではご飯おかわり自由、3杯イケた。