漁師ラーメン　麺　番屋

処は、四条烏丸下ル。
チャーシュー並＠６００を注文。

活鯛と地鶏のＷスープは、コクのあるすっきり醤油味、背脂入り、
が謳い文句どおり、
魚出しのスープはまるで魚汁。
ともすれば。しつこくなりがちな魚出汁を鶏ガラですっきり味にまとめている。
うむ、確かに、漁港の潮風を感じました。