リッツカールトン大阪「エルブジ　ディナー」①♪


３月の話ですが、、、


リッツカールトンホテルで、


世界で最も予約の取れないレストランとして有名な


スペインのレストラン、


「エルブジ」で働いていたシェフの


料理が食べられるというイベントをしており、


何年も前からずっと行きたかったけど、


何年も前から予約しないと予約がとれないのに


スペインのお店だから気軽に行けず、


また予定がわかるはずもなく、、、汗


そうこうしているうちに２０１１年に閉店してしまったので


もう食べられないんだぁ～と嘆いていた私とぶぶ彼は


喜び勇んで予約をし、


超楽しみにしてディナーを食べに行ってきました～～～ラブラブ！アップアップ


いぇいいぇい～～にひひチョキ


しかもっビックリマーク


これまた一度行ってみたかった、


リッツカールトン大阪の「ラ・べ」というレストランで


食事ができるというので、


（「ラ・べ」のお料理ではないけどね～あせる）


一石二鳥（？）なお得な気がしました～アップ



ドキドキでお店に入ると、


とーーーーーっても優雅なたたずまい～～キラキラキラキラ


テーブルはこんな感じでした～音譜






ホテルと同じく、


クラシックな店内～ビックリマーク


落ち着いた感じでした～キラキラ


もっちろん、接客も丁寧でした～ドキドキ


（お高いサービス料払ってますからねっっDASH!）



そしてっっビックリマーク


おワインも頂いちゃいました～～ワインキラキラ


がっっビックリマーク


さすが、リッツカールトンっっ！！


ワイン、高っっえっあせるあせる


グラスで２５００円とかっっ叫び！！


ぎょーーーーっっっあせるあせるあせる


ということで、チビチビ頂きました、、、(笑)汗









お料理は、、、


こんな感じ～～音譜


ちゃんとメニューが添えられてました～ニコニコ






いやーーーー、


めっちゃ楽しみーーーーーっっっアップアップ


独創的な料理が有名な


「エルブジ」のシェフのお料理っっ！！


こんな感じでございました～～キラキラ



まずはっっビックリマーク


前菜っっビックリマーク


「オリーヴの玉」と「ピーナッツのはちみつクリスタル」


というお料理～～キラキラ






この、「オリーヴの玉」というお料理っっビックリマーク


オリーヴをすりつぶして


もう一度かためました、


という料理説明があったので


中がどんなのか見たいなぁと


半分にかじったらっっビックリマーク


もうビックリっっえっ！！


皮？がプリンプリンで


中は液体だったんですっっ！！


なので、スプーンの上ではじけちゃって、


中の液体が飛び出したーーーーーっっっあせるあせる


はい、、、


いつか行ってみたかった、


高級フレンチレストランの


最初の１品で、


真っ白なテーブルクロスに


オリーブの液体をこぼした私、、、汗


しかも、真っ白なシャツにも


オリーブ色のシミが、、、爆弾


、、、


ずーーーーーーーーーん、、、ガーン


一口で食べてくださいって言ってよーーーーあせるあせる


（と、人のせいにする、、、汗）


でもまさか、中から液体はじけとんでくるとは


思わなかった、、、ハートブレイク


そんなこんなで焦ってしまって、


あんまり味わえずに終わってしまったのですが、、、しょぼん


一口で食べたぶぶ彼は


めちゃおいしーーと言っていたので


おいしかったんでしょう、、、ダウン


（この後、店員さんが汚れたテーブルクロスの上に


サッと新しい小さいクロスを敷いてくれましたひらめき電球）



そして「ピーナッツのはちみつクリスタル」っビックリマーク


これ、ピーナッツじゃないんですよっっビックリマーク


ピーナッツを砕いて味付けをして


もう一度ピーナッツの形に固めてあるんですっっ！！






すんごいピーナッツでしょーーーーっっ！？


もうピーナッツの形そのまんまっっビックリマーク


あまりにリアルで写真撮りまくっちゃいました～音譜



そしてお次は温かい前菜～ビックリマーク


「伝統的なイベリコハムコロッケ」と


「トリュフ　イベリコ　モッツァレラのビキニ」～キラキラ






このお料理、両方とも


めーーーーっちゃおいしかった～～ラブラブ！ドキドキ


この日のお料理の中で一番おいしかったかもですっっビックリマーク


コロッケは、薄～いサクサクの衣で


中がとろっとろ～～～ラブラブ


チーズがギュってなった感じの


ホワイトソースっっビックリマーク


もうクリームコロッケ界の最高峰でした～～アップ


また食べたいーーーラブラブラブラブ


小さすぎて、一瞬でなくなってしまった～～あせる


１０個ぐらい食べたかったです～あせる


そして「ビキニ」というのが、


トリュフと生ハムとモッツァレラが挟まった


ホットサンド～～ビックリマーク


これも絶品だったーーーーラブラブ！ドキドキ


パンが薄めだったのですが、


サックサクっっビックリマーク


中はほのあたたかくて、


モッツァレラが濃い味でとろっとろーーーっっアップ


今まで食べたホットサンドの中で


一番でしたっっっビックリマーク


（ホットサンドって言っていいのかわからないけど、、、汗）



そしてお次も前菜音譜


「アヴォカドとキャビアで包まれたタラバ蟹」～～キラキラ






店内が暗くて、写真があんまりキレイに撮れなかったのですが、


めちゃキレイなお料理でした～キラキラ






中には蟹がいっぱいっっビックリマーク


優しいお味だけど、キャビアとイクラの塩気が


アクセントになっておいしかったです～音譜



そして、そうこうしてたら、


楽しみにしていた


おパンとバターが～～～ラブラブ！


まずはバターっビックリマーク


これ本当に楽しみにしてました～ラブラブ


ボルディエのバターが食べられるんですよ～～ひらめき電球


しかも、食べたことのなかった


海藻バター～～ビックリマーク


こんなオシャレな感じでやってきました～～キラキラ





ボルディエの海藻バターっビックリマーク


超海藻だったぁ～～！！


おいしかったです～ラブラブ


お塩も薄く削られてる感じで


オシャレでした～音譜



そしてパンは何種類かある中から


選ばせてもらえました～ひらめき電球








ホカホカでおいしかったです音譜


またバターがおいしいから、


パンがめちゃめちゃ進みました～あせる



さぁそしてお次の料理っビックリマーク


「海老のカルパッチョ」～～キラキラ






これも見た目がステキ～～目ラブラブ


生の海老が薄く敷かれてました～ビックリマーク


そして、泡泡ソースがまた絶品っ！！


口に入れた瞬間すぐにシュワっとなくなっちゃうのですが、


しっかりしたお味がふわっと残りました～音譜



お料理はまだまだ続きますが、


また明日です～～ニコニコ