1月1日 あけましておめでとうございます⛩
#低糖質 おせち🎍🇯🇵作ってみました！
⚪︎ガーリックシュリンプ
⚪︎れんこんの明太子詰め
⚪︎椿のかまぼこ
⚪︎紅芯大根のなます
⚪︎ミートローフ
⚪︎出汁巻き卵
⚪︎おからでお雑煮風
あけましておめでとうございます🌅
今年もよろしくお願いします☺️✨
こんな機会でないと
チャレンジしないだろうなと思って、
低糖質を意識してひと通り作ってみました〜🙌✨
よく市販のおせちに入る、
海老のうま煮、筑前煮、きんぴらごぼう…
日本人の大好きな、甘辛味😋
原材料欄を見ると、食材の次に来るのが砂糖😳
原材料欄は割合が多い順に記載されていますので、
相当な量の砂糖が使用されているということ⚠️
今までのお正月は知らないうちに、
大量の糖質を食べてたんだなぁ💦
しかも、おせちに、おすしに、お餅にケーキも食べてた…🍰笑
そりゃ太るわ(°▽°)（笑）
今回はラカントなども使わず、
甘みがなくても満足できるおせちを目指して😃🎵
糖質の多い食材にも気をつけています⚠️
人参パプリカなど、彩りに便利なので使いたいですが…
糖質が高めなので、
代わりに赤い大根を使ってみた🥕
レンコンは糖質高めですが、
食べたかったので入れちゃった（笑）
明太子を詰めて焼いています！
これおつまみに最高〜♡
お雑煮の中は、生おからで作ったお餅風です😃
片栗粉をつなぎにして固めて、
フライパンで蒸し焼きにしてみた…
糖質は約7gです🍴
モチモチとまではいかないけど、
ムチっとしてお餅気分にはなれるかな😄
調べたら、生おから＋サイリウムで、
糖質制限でもOKなお餅を作れるらしい😳✨
私はすぐに手に入るもので作りたくて、
このようになってしまったのですが💦
サイリウムを使うと、
本当にお餅のモチモチ〜になるみたい！
気になる方はググってみてね😄🔍
今日は朝から雪なので、
大人しく寝正月にしようかな〜(●´ω｀●)