そのまま食べるもよし。
ちょっと工夫してメインにも。
鶏肉を塩ゆでして、
キムチと一緒にサンチュで巻いて食べる
おいしいよ
本当はコレ、うちの母が豚肉でやってたメニュー。
私の実家の豚キムチは、豚バラをブロックのまま塩ゆでして(1時間くらい)
しっかり脂抜きして柔らかくしてからスライス。キムチと巻いて頂きます🍴🙏
炒めない豚キムチだったんです。ヘルシーでよいよ
それから、患者さんをはじめ3人くらいからジャガイモのお裾分けを頂き、
味噌汁はひたすらジャガイモ率が高い我が家です。
いや、ありがたいですよ
厚切りベーコンとチーズ焼きにも。コレ、パパに好評なの。
ただ、ジャガイモは根菜の中でも糖分が多いので、お米をしっかり食べるパパにはあまり頻繁にメインでがっつりは出したくなくて、なかなか減らないよ
糖尿病遺伝子が搭載されてる僕たち夫婦なのでね。
昨日は患者さんの畑でとれた枝豆をお裾分けで頂いて、茹でて食べたよ。
私、これまで冷凍の枝豆しかたぶん食べたことなくて、
おうちで茹でて食べる枝豆のうまさに感動した
皆さん、どうもありがとう