7月終わりに栃木県の大田原市にある前田牧場に行って来ました。
牧場に着くと最初にお迎えしてくれたのは、牛さんでは無く可愛いワンちゃんでした。
ここで肥育されているのは、全国でも珍しい肉用のホルスタイン牛です。
白と黒のブチ柄でメスは搾乳用として肥育しています。
ホルスタイン牛は、赤身にサシが入らないので『赤身牛』と呼ばれているそうです。
特徴としては、サシがない分、肉本来の味を堪能できて…鉄分が豊富でヘルシーなお肉！！
私好みのお肉です。
牛は、とっても好奇心が旺盛で人懐こい…
私に近づいてきては、ペロペロしてきます💦
こんなに牛と戯れたのは、人生初でした。
前田牧場のお肉、お店でも提供していきたいと思います。