Nanairo-Sugar***(ナナイロシュガー)のnanaです
新たな生徒様がまた
基本技術講座スタート致しました。
当教室では
一番オススメしている
乾燥卵白&粉糖を使ってのアイシングを使用しています。
何故？
一番の理由は
コストがかからないから
市販のアイシングパウダーやメレンゲパウダーは
とにかく高い
やっぱりお財布に優しいが嬉しい
真っ白で良質
にじまない
水っぽくならないポイント
にじまないポイント
真っ白になる為のポイント
研究の結果一番大切なポイントをお伝えさせて頂いています。
このポイントを怠ると
左の様な全体的に水っぽく、時間が経つと悲しい結果になります。
こちらは私がまだアイシングを習いたての頃のものです。(アイシングパウダー)
残念ながらこの大切なポイントを習った時には教えて頂けませんでした。
右は研究後のロイヤルアイシング(乾燥卵白&粉糖)(数年経過しても変わらない)
材料に原因があるわけではなく
ある事が原因でこんなことがおきます。
材料に原因がなければそれならやっぱり安い方がいいよね
このような大切なポイントを基本技術講座ではしっかりお伝えさせて頂いています。
今回はじめましてのYさんと
何度か1Dayレッスンに通ってくださっていたHさんが今回ご希望くださいました。
初日は
本当に基礎中の基礎
ラインを綺麗に描く為の注意点
ドットやしずく絞り一つにしても
コルネの向き、
適したアイシングの固さ。
固さによって塗り方を変える理由
このクッキーには何秒の固さが適してる？
この固さならどうぬるといい？
などなど・・・
筆記試験にでるかもよ〜〜ってところは
何度でも質問して頭に入れて頂きます。
本日はこちらの2枚の基本技術を学んで頂きました。
まだ
100あるうちの
0.5くらいしかお伝えできていない
たくさんたくさんお伝えしたい事は山ほどあります。
限られた時間の中で休憩なしに
みなさん本当に一生懸命に取り組んでくださるので
残りのレッスンも沢山の事を吸収して欲しいと思います。
そして基本技術講座を
ご希望くださった方には惜しみなくしっかりお伝えさせめ頂いていますので
現在募集中のお席も残りわずかとなっています
少しでも気になっている方はお早めにお問い合わせください。
今悩んでいるお時間が
もったいない！！！
ディプロマ合格者の方の作品→★★★
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【基本技術講座ディプロマコース】
2/28.3/5.3/15.3/29 時短コース 残1席
3/19.4/21.4/28 ロングコース 残1席
5/18〜5/20 ロングコース 残2席
3/19ロングコーススタート(残りの2日間は相互のスケジュールで決めさせて頂きます) 残2名
3/31ロングコーススタート(残りの2日間は相互のスケジュールで決めさせて頂きます) 残2名
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【当教室ディプロマ合格者様限定ワンランク上のキャラクター技術を学びたい方向け短期技術向上レッスン】
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キャラクターだけで4つの技法が習得できちゃう
短期技術向上レッスンの料金・詳細→★★★
10:00〜18:30
5/26.6/16.6/23 残2席
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【毎月変わるデザインを楽しみたい方向けの1Dayレッスン】
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個人宅レッスンの為女性のみの受付となります。
サロン内でおこりましたケガ・トラブル・事故などについて、責任は一切負いかねます。
別室に犬がおります。Lesson中に入ってくる事はありませんがアレルギーがある方はご遠慮ください。
場所はお申込み頂きましたら詳細お伝えさせて頂きます
駐車場1台有り
神宮前、大江駅より神宮12鳴尾車庫行き「丹後通」下車徒歩1分もしくは栄、鶴舞、堀田より基幹バス１号系統鳴尾車庫行き「星崎小学校」下車徒歩７分