Nanairo-Sugar***(ナナイロシュガー)のnanaです
焼く前
焼きあがったクッキー
焼く前
焼きあがったクッキー
10月の
1Dayレッスンのクッキー
実は
1枚もクッキー型使っていません！
以前までは特に制限がなかったのですが
現在ディプロマコース受講者の方には
オリジナルの形のクッキーを2枚以上デザインに取り入れる事
と、言う規定を作っています。
なぜなら
クッキー型ありきのデザインでなく
デザインありきのクッキーの形
に拘っているから。
ど言う事
私がまだ初心者だった頃
デザインを考えるときにやりがちだったのが
クッキー型に合わせてデザインを考えがちでした
実際これではデザイン力が上がらない上に
デザインの幅が狭くなります。
そうではなく
あくまで
デザインとは・・・
デザインに合ったクッキーを作る事
それがデザイン力をあげる
デザインの幅を広げるという事に繋がります。
だからと言って私はクッキー型を作ることはしません。
なぜ
もう2度と使わないから
そうです。
今回の1Dayレッスンで作って頂くクッキーは今シーズン限りの物
来年使うか
使いません
だから
これらのクッキー
全てナイフでカッティング〜〜🍴してます
大変って思われると思いますが
って思われると思いますがもちろん大変です
でも
勿体無い性の性格
作ったクッキー型を捨てることなんてできないんです
どんどんクッキー型だけが増えていく
場所を取る
そっちの方が私にとってはストレスなんです
でも
あって損はないクッキー型
左右対称のもの
プラーク型や
丸
六角形やハートなど・・・
これらは
しっかりとした素材で
綺麗な形の物を使った方が断然綺麗に抜けるから
ちゃんと購入しましたよ。
これら全てカッティングクッキーです
私みたいなお菓子作りが苦手な方でも簡単にできちゃうブラックココアクッキーの作り方
オリジナルの形を綺麗に切るコツ
カッティングブラックココアクッキーレッスンってのもいつかやってみようかなぁ
ドクターX(エックス) 大門未知子みたいに
「私失敗しないので」
をパクって
アイシングX(エックス) 大門なな
「私クッキー型使わないので」
なんつって
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