Nanairo-Sugar***(ナナイロシュガー)のnanaです
はじまりました！
基本技術講座ディプロマコース
しっかりミキサーにかけて
ロイヤルアイシング作り
基本技術講座の初日は
基本中の基本の事をしっかり学んで頂きたいので
あえて難しい事は行いません。
クッキーに適したアイシングの固さや
塗り込み、ラインを引く時のポイントなどなど
初日からお伝えしたい事は
山盛りです！
完成クッキーがこちらです。
もともとパティシエさんのKさん
現在もお仕事でアイシングクッキー作りをされていらっしゃるそうなんですが、
お仕事では主に塗り込みオンリー
今回はじめてブラッシュエンブロイダリーにも挑戦
普段からアイシングクッキーに携われるお仕事をされているだけあって
注意点をお伝えすると
とにかく理解が早い！
その都度お伝えした事に気をつけながら完成してくださいました。
またまた新しくスタート
今後の課題クッキーなども完成が今から楽しみです
レッスンお疲れ様でした。
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別室に犬がおります。Lesson中に入ってくる事はありませんがアレルギーがある方はご遠慮ください。
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駐車場２台有り
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