Nanairo-Sugar***(ナナイロシュガー)のnanaです
昨日からまた新たに
基本技術講座ディプロマコース
2名様スタート致しました。
当教室では顔なじみのお二人
です
１年前に当教室で認定講座を受講頂いた同期のお二人
もう一度基礎からしっかり学びたいという向上心を抱かれ気持ち新にスタート頂きました。
基本講座ではロイヤルアイシング作りからはじめます。
伸びのいいアイシング作り
固さをしっかり確認、伸びを確認
もちろん１年前に比べてお二人とも本当に上達されています。
ただ、
アイシングの講師というのは自分のスキルをあげていく事ももちろんですが
教える技術もしっかり身に着ける必要があります。
お二人にしっかりお伝えしたいのは
教えるスキルも今回の講座で学んで頂きたいと思っています。
お二人とも
私の言葉をしっかり
メモ
メモ
メモしてくださいました。
そんなお二人の本日の作品はこちらです
ドットに適した固さ
しずく模様に適した固さ
ぷっくり塗る時の固さ調整
フラットに塗る固さ調整
本日は本当にアイシングクッキーを作った事がない方向けの基礎の基礎。
でも、アイシングクッキーに馴染み深い方も再確認できます。
本日学んで頂いた事は
是非ご自身のｌｅｓｓｏｎでいかして頂けたらと思います。
そしてこちら
えりこさんのブログで気になっていた
その後ソライロクッキーのめぐちゃんも作っていてかなり気になっていた
くるくる回転台
なんとえりこさんが
私用とtama先生用に作ってくださいましたーーーーー
感激
ついついクルクル楽しくて
無駄に回転させちゃうぞ。
お二人とも本日はお疲れさまでした。
お次も再度アイシング作りから確認します。
徐々に課題クッキーの案もかためつつ一緒に頑張りましょうね
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