こんばんはぁ
今日は いただき物の 桜餅 のご紹介
。
季節こそ違いますが
大好きなスウィーツの ひとつです。
洋菓子系をよく食べますが
和菓子も（餡子）スキだす
まずは 包装
そして 箱
中・・ 食べかけで すんません＾＾
一個 だおｗ
墨田区は 向島にある
長命寺 の桜餅 だすｗ
歴史は古く 享保2年創業、 ここが桜餅の元祖！ と
言われているそうです・・
（事実確認は しておりません）
一個のお餅に対し、3枚もの桜の葉が付いていて
ちと しょっぱぁ～
けど、餡子の甘さと合いまって いい塩梅かも
桜餅 には
関東風 と 関西風 があるって ご存知ですかぁ？
この ↑ 桜餅 は、いわゆる 関東風。（＝長命寺）
（小麦粉メインで作られた薄皮で餡が巻かれている）
関西風 というのは 道明寺 と言って、小麦粉メインの薄皮で餡を巻いた餅ではなく、
もち米が原料の 道明寺粉 で作られた
ちょっとつぶつぶ・モチモチっとしたお餅に 餡が包まれた餅のことです。
思いっきり 関東人なのに
子供の頃から 私は 道明寺派 でしたぁ。。
だって あのモチモチ感が 堪らんのぉ～(o＾～＾o)
まぁ いづれにせよ
おいしくいただければ それで良いのだ！！
食に 興味のない方には
どーでもいい内容に なっちった？
おやすみなさいぃ・・