米粉パンにチャレンジ！！

今日は、米粉パンにチャレンジ！
何も具も入ってない、シンプルなもので。

本の作り方とは少し違うけれど、だいだい出来る事を。

↑発酵してふくらんだもの。

そのままフライパンで焼きました♪
最後の方は、台所からめっちゃいいにおい～～♪

焼いた部分はカリカリっだけれど、中はしっとり～もっちもっち！！
小麦粉のパンとは、食感が違う～～♪
半分くらいでもうお腹いっぱい…。
これが米粉パンなんやなぁ～。
少し私なりに改善する必要はあるけど、初めてにしてはめっちゃイケる♪

ブルーベリージャムをかけてまたホクホク♪


こういった手作りのものを作るのが、自分にとってはすごく楽しかったりする。

前の家ではなかなかできなかった。
友達の誕生日に、手作りケーキを作るくらい。

引越ししてから、色々やってみたいことをどんどんやってきている。


同じ、“『時間』が足りない…”という思い

前の家は、何も出来なくて、ただ時間を“浪費”するだけ　だった。

今の家は、あれこれやりたい事がたくさんありすぎるので、時間を“大切”にしようって思うようになった。



もうね、自分に対して『忙しくしない』　ようにしたら、

自分に対して『がんばらない』　ようにしたら、

少しずつ出来る事が増えていって、　日々の生活が充実してくるようになったなぁ。

前は、毎日毎日、予定がないと焦っていた。

今は、予定がない方が、あ、今日はこれが出来る！ってワクワク♪



美味しいお菓子を作って、体にいい飲み物を入れて、作業の合間のおうちCafeタイムが、
私にとっては一番大切な時間になってきたなぁ。


「お金が無い!!」　って　焦るよりも、
「今、あるもので、なにかを創っていこう～」っていうのが　私にとって　心の『豊かさ』を得られるんだな。

同じ『豊かさ』でも人それぞれだから、その人なりの感じる「幸せ」の中の豊かさを得られればいいし、
それが、身近な愛する人たちにも伝わっていけたら、なおさら嬉しい。

人を“おもてなし”するのって、あふれる「しあわせ」を分かち合う感じかなぁ…。


そういう気持ちになったのも、色々と心のドン底を味わってきたからやもんなぁ…（笑）


それに、身近な人たちもまた変わってきたから、
その変化を受け容れつつ、「今」出来る事をコツコツやっていくだけだわ～♪


ブルーベリーのジャムを見ていたら、
むかーし、小さい頃、お母さんが苺ジャムをよく作っていたのを思い出したわ…。

お母さんも、なにかを作るのが好きやったなぁ。
梅酒とか、苺ジャムとか…

今、なにかジャムを作りたいなぁ～って思い始めているので、
なにかを“創る”ってことは、もう、“血”やなって感じるな（笑）