5月25日から有給休暇と振替え休日を取って3泊4日の旅をしました。
旅と言っても、軽自動車で高速を使わず一般道を走るチンタラ旅です。
一緒に行くのは山友のH君。ただし、27日から別行動の予定なので車は別でしたが･･･
山形から秋田・岩手・宮城と4県縦断します。
家から3時間ほどで秋田県の湯沢に入りました。H君お勧めのお店があるというので、ちょっと早い時間でしたが、稲庭うどんの「佐藤養助 総本店」へ。
食べる目的で入ったのですが、11時からとのことで、30分程食べるのを待つことになりましたが、その間に工場見学をすることが出来ました。
現在の店主で八代目という老舗です。
七代目がお書きになったのですね。
何だかつきたてのお餅のように見えますねぇ。（生地を寝かせているのかなぁ。）
麺を延ばす工程かな。
これは何をしているんだろう？
そうこうしているうちに11時になりました。
一番乗りの客です。
透き通った麺。旨そうです。
食レポが下手くそなのですいませんが、コシとのど越しが最高。美味しくいただきました。（もちろん、快く送り出してくれたカミさんにもお土産を買いましたよ。）
食事を済ませ、次に向かいます。
岩手県です。
途中、雫石で今晩の食材やら明日の行動食やらを買い、目的地にひた走り。
途中で見えた綺麗な山。今日はあの山の麓で一泊します。
続く。