ご訪問ありがとうございます
クリスマスイブの今日
どなた様も暖かくして
お過ごし下さいね。
私はM-1見るのだ
昨日はお正月ギフトを
買いに出たついでに
義妹夫婦のお店の近くまで
行ったので、ランチへ。
私はコロナ以降
平日にふらりとひとりで
ランチに行く事が増えたので
土曜日は滅多に行かないけど
開店前から並んでる人が複数
おられて驚いた
ここのハンバーグ好き
席数は50席に満たない
けれど、20分で満席に。
厨房にはご主人のみ。
ホールを回してるのも
義妹のみ。
超忙しそう
ただいま満席なんです
申し訳ありません
最初の満席から
回転し始めるまで
どれだけのお客様をお断り
していたことか
仙台の街ナカなので
正直、飲食店は他にも
そこそこありますし
ここ数年で段階的に
少しずつ値上げも重ねて
来ました。
コスパがいい店だとか
美味しいのにリーズナブルだとか
言われて来ましたが、材料には
ご主人が随分こだわりもあるし
気も遣ってるから、もっと早く
値上げすればいいのにと個人的には
思っていました。
実際は50円の値上げでも相当
悩むらしいんですけどね・・・
以前も書きましたが
会計は現金払いのみ。
これは今も変わらず。
それでも
満席と言われてから
時間を空けて改めて
また来る方もいれば
もう満席なの!?
じゃあ来週またね〜
って声をかけて行く
サラリーマングループも
いて。
そうそう、昨日は
コロナのお陰でずっと仙台に
帰省出来なくて、今年やっと
久しぶりに帰って来ました!
ご主人に会いたいっす〜
若い男性が食事の後
厨房を覗いていたのが
印象的でした
中には学生時代から30年以上
毎週通ってるって言うおじ様方も
いらっしゃって。
営業マンに
今はクレジットやQR決済が
出来ないお店は厳しいですよ
って言われたらしいけど
痛いし、それで客が減るなら
それも致し方ないと諦めて
今に至っています。
ありがたいことに
このお店がなくなったら
困るから
お店を大切に想って
集まって下さるお客様が
たくさんいて嬉しいですね。
年内もう1回くらい行こう
このフルーツ缶
どれも美味です♪
甘夏、八朔は特に
オススメ
