本日は、見習いしいたけ職人さんと一緒という
厚い体制での一日椎茸作業をした、2代目しいたけ職人です。
まずは、見習いしいたけ職人さんと利用者の皆さんで、通常の
収穫、散水作業をしました。
先週まで収穫の谷間に入ってなかなか収穫量が伸び悩んで
いましたが、このところ、日中は日が差してハウス内の温度が
上がっているため、収穫量が増えてきました
そうしている間に、自分はずっとシートを被せて屋外に置いてあった
耕運機２台を、ハウスのオーナーさんが作ってくれた椎茸ハウスの
裏の物置小屋に移動する作業をしました。
昨年の２月の大雪
で畑エリアのハウスが崩落してから
エンジンをかけていないので、現在２台ともエンジンがかからない
状態です。
奥の大きい耕運機は扱い方がイマイチわからないので、とりあえず
手前の耕運機を修理に出して使える状態にしておく予定です。
耕運機の移動を終えて、次は、菌床をきれいに置くために、
棚にビニールテープの印をつける作業をしました。
こうしておけば、職員の修正無に
利用者も一回できれいに置くことができます。
まだ、この棚の半分しか印をつけていないので、
今後、すべての棚に印をつけていこうと思っています。
そうしている間に、見習いしいたけ職人さんは、
虫とり紙の交換作業をしました。
菌床の業者さんからのアドバイスで、春になって虫が出てくる前の
今のうちから、虫対策をしておくと虫の発生が少なくなるとのことです。
椎茸の在庫がたくさんあるので、明日から販売の方にも
力を入れていきます