もうすぐ1月が終わりますが、
振り返ってみると、椎茸の収穫量と売り上げは
非常に厳しかったなと思います。
毎年、1月は寒いので売り上げは落ちて当然なのですが、
今年は特に厳しいです
2月は挽回できるよう努力します
先代、しいたけ職人さんから、
「暖かくなると虫の発生が多くなるから、朽ちてきた菌床は
早めに処分した方がいいよ」
と、アドバイスを頂いたので、菌床の状態を把握して
しっかり管理していきたいと思います。
ご覧のように、少しずつですが椎茸は確実に
成長していきます
2日前
本日
ゆっくりですが、春は着実に近づいています
希望を持っていこう
と、自分に言い聞かせながら・・・