今日から3月です
私、「畑職人」は本日から「見習いしいたけ職人」
になりました。
本日は、菌床を桶に浸ける作業を利用者さんと
おこなったのですが、手際が悪く、アタフタアタフタ
それを見かねて、隣のハウスの畑にいた、
「U一職員さん」改め「見習い畑職人さん」が
椎茸の収穫を手伝ってくれました。
「しいたけ職人さん」改め「初代しいたけ職人さん」いわく
「椎茸作業はスピードが命ぢゃ」
とのことですが、スピードを出すと
丁寧さがなくなってしまい、
かと言って、丁寧過ぎると時間が無くなってしまい、
椎茸作業は奥が深いです。
今は「見習いしいたけ職人」ですが
いずれ「二代目しいたけ職人」を襲名できるよう
日々精進してまいりたいと思います。
~今日の川柳~
二代目を 名乗るその日は いつの日か