見習いしいたけ職人です。

今日から3月です

私、「畑職人」は本日から「見習いしいたけ職人」

になりました。

本日は、菌床を桶に浸ける作業を利用者さんと

おこなったのですが、手際が悪く、アタフタアタフタ

それを見かねて、隣のハウスの畑にいた、

「Ｕ一職員さん」改め「見習い畑職人さん」が

椎茸の収穫を手伝ってくれました。

「しいたけ職人さん」改め「初代しいたけ職人さん」いわく

「椎茸作業はスピードが命ぢゃ」

とのことですが、スピードを出すと

丁寧さがなくなってしまい、

かと言って、丁寧過ぎると時間が無くなってしまい、

椎茸作業は奥が深いです。

今は「見習いしいたけ職人」ですが

いずれ「二代目しいたけ職人」を襲名できるよう

日々精進してまいりたいと思います。

～今日の川柳～

二代目を　名乗るその日は　いつの日か