イタリアン（*・ω・*）

今日は久しぶりにお母さんの妹の由美ちゃんのお家にお泊りです

お家行く前に北千住にあるベッラベーラというイタリアンレストランでディナーしました

前菜の盛り合わせとカルッツォーネとリングイネのペスカトーレと本日のケーキ食べました

前菜の盛り合わせ

パルマ産生ハム、フォカッチャ、ブロッコリーのアンチョビ炒め、シーフードマリネ、カマンベールチーズ、イタリア風ミートボール、ブルスケッタ、カポナータなど色々な温かい前菜と冷たい前菜を少しずつ楽しめてとっても満足です（*´ω｀*）

生ハムの部分は山をイメージしてるらしいです

シチリアの有名な家庭料理のカポナータは初めて食べたのですがトマトと玉ねぎの甘味がとても強くて美味しかったです♪

キノコとチーズのカルッツォーネ
カルッツォーネとは詰め物をした半月形のピッツァなのですが本当にピッツァ版の餃子みたいでその迫力にびっくりしました

専用釜で焼いてくれているので生地が普通のピザとは違いカリカリだけどモチモチですっごく美味しかったです

パスタはリングイネのペスカトーレを食べました♪

リングイネとは断面が楕円型になっててスパゲッティよりも少し太めのパスタなのですがとても歯ごたえがしっかりしてて食べ応えがあって美味しかったです★

魚介類も沢山入って見た目もとても豪華でした

ちなみにリングイネは断面の楕円型が子供の舌の形に似ていることから舌という意味があると店員さんに教えて貰いました♪

ドルチェは本日のデザートのチョコレートチーズケーキにしました

若干チーズの味が強いとっても濃厚なケーキでとてもエスプレッソコーヒーに合う美味しいケーキでした

ドルチェをフォークではなく大きめなスプーンで食べるのは初めての体験だったので驚きました

どのお料理もとっても美味しくお店の雰囲気もお洒落で店員さんも親切で気さくな方でとっても大満足です（*´ω｀*）

また機会があったら是非行きたいですな

やっぱりイタリアン大好きなのでリストランテは無理だとしてもトラットリアやオステリアで働きたいと改めて思いました(>_<)

すごく自分の為になる経験や学べることが沢山あるんだろうなぁ（´ω｀）

もっともっとイタリアンの勉強頑張らないと！

そういえば今日は時間があったので久しぶりに髪の毛を内巻きに巻いてみました★

国語力（*・ω・*）

今日本屋さんに生物の参考書を買いに行ったら

こんな本があってついつい買ってしまいました

こういう本前から探してたのでまさに運命の出会いです

しかもたったの500円！

びっくりです（*´ω｀*）

絶対あたし国語力低いのでこれ読んで勉強します

普段何気なく使ってる日常会話の中でもたくさん間違った日本語を使っているだろうし

何より接客業なのでお客さんと話すとき正しい敬語を使わないとまずいので頑張ります

綺麗な日本語使える人って憧れますよね

煮込みハンバーグ（*・ω・*）

今日は夕食でデミグラスソースの煮込みハンバーグを作りました

・ハンバーグのたねを作るときお肉をよーく捏ねること

・お肉を焼く時は焼き過ぎると固くなるので表面に少し焦げ目が付くぐらいにしておくこと

・その際にお肉から出た油は少し残す程度にキッチンペーパーで拭きとること

油取りすぎてもしゅぱしゅぱになってしまうしソースの旨味がなくなってしまうので

今日作っててこんなことが大切だなぁって思いました

柔らかくジューシーで美味しいって弟とお母さんに言ってもらえたので嬉しかったです

次は豆腐ハンバーグ作りたいな