美味しくて安心、居心地の良いおそば屋さん
◆感想
うちの父が気になっていたお蕎麦屋さん。前店から居抜きで経営が変わり、1年半位。日曜は午前11時半に行くと既に満席。5～10分待って入店できました。予約は取れない様です。料理が出てくるのが早い早い！そして美味しかったです。
◆頼んだメニュー
◇生ビール 580円
◇玉子焼き 905円
◇永坂 1530円
・温そば
・天丼
・小鉢
・お新香
・わらびもち
◇バニラアイス 380円
◆お味
天丼の天麩羅もサクッと。海老もぷりぷろ。お蕎麦もとても美味しかった。
玉子焼きが二切れで905円は、定食の価格と比べたら少し割高に感じたかな。
◆そば
そばの実の甘皮を除き、芯のみをぜいたくに打ち上げた純白のそばは、将軍家や大名に献上した「御前そば」
◆つゆ
じっくりと熟成させた永坂更科秘伝の返しと、厳選した厚削りの鰹節でとっただし汁とを、独自の割合にて配合させた濃厚なつゆ。
◆特徴
東京 麻布十番に総本店を構える、日本そば「永坂更科 布屋太兵衛」寛政元（1789）年創業の歴史を誇る老舗。
◆永坂更科 布屋太兵衛
永坂更科布屋太兵衛は約220余年前の寛政のはじめ、初代布屋太兵衛が江戸麻布永坂に「信州更科蕎麦処布屋太兵衛」の看板を掲げましたのが始まり。
これより以前、元禄の初め（約300年前）太物商としての布屋清助が、領主保科兵部少輔に招かれて江戸屋敷内（当時の麻布十番長屋）に住まうようになり、代々、蕎麦打に長じていたことから、八代目清右衛（初代布屋太兵衛）は、領主のすすめで故郷の更級郡の「更」と領主保科家の「科」を賜り、それに永坂の地名をつけ加え、 『永坂更科』と命名されたのが屋号のゆかり。
◆店舗
東京、神奈川、千葉、埼玉、栃木、茨城、北海道、広島、福岡、大分
では、お写真です
『永坂更科 布屋太兵衛 千葉そごう店』
居心地良し、サービスも悪くなく、料理の提供が驚くほど早く、どれをとっても美味しいので、安心して家族で行けるお店ですね。
くずきりも捨てがたかった♪
永坂更科 布屋太兵衛 千葉そごう店
千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 10F
https://tabelog.com/rvwr/000355206/rvwdtl/B259976870/
そごう千葉店10Fレストラン街
今はなき三越のそばの桜
週一は一緒に出掛けたいと思います。アンジャッシュ渡部さん、まさかの、行列の生放送で発表するとは
藤川奈々ホームページ
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食べログ（ニックネーム：福山麗子）
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