『スーペル バッカーナ』銀座 ブラジルシュラスコ食べ放題レストラン

いよいよ、リオオリンピック！今、リオで熱いお店『スーペルバッカーナ』が銀座にオープン

フジテレビ「ノンストップ！」「めざましテレビ」で8月1日、紹介され、今後TBS「王様のブランチ」にも登場

『Super Bacana(スーペル バッカーナ)』ブラジルの代表的なシュラスコ レストラン＝シュラスカリア

銀座駅5番出口から直結パズル銀座ビル10階。

焼きたて・ジューシーなお肉をテーブルでサービス。充実のサラダバーと共に食べ放題スタイル

ディナータイムは5,400円（税別）1本のコースのみ。飲み放題プラスコースも。

まずは…

生ビール KIRIN 一番絞り780円

本場リオデジャネイロで人気のアイスバー入りカイピリーニャ「ココナッツ～カッシャーサ～」STANDARD 1,100円 ESPECIAIS 1,300円

自家製のアイスバーが入ったお酒。美味しい♪これはおススメ

肉は焼き方が重要。部位に合わせた切り方で、シュラスコマシーンだけではなく、特注のグリルで焼き上げます。リオ デ ジャネイロより、数々のシュラスカリアで腕を研いた”シュラスケイロ”を招聘（しょうへい・招く）

ブラジルでバーベキューの事を【シュラスコ】と言います。 そのシュラスコを焼く人を【シュラスケイロ】といい、肉の捌き、串刺し、焼きあげた肉塊をお客様のテーブルまで運び、切り分ける大変な作業をこなします。

約1mにも及ぶ銀串に肉塊を豪快に刺し、シュラスコマシーンでジューシーに焼き上げたものを、シュラスケイロと呼ばれるスタッフが、客の目の前でナイフで切り分けてサーブ。

一番人気のイチボブラジルでテレビ局でお仕事なさっていたそうで、写真を撮る時の目線がおじょうず

ガーリックステーキ

ランプ、ヒレ、サガリ、ラム、ミスジ・・・15～16種類出てくるお肉ですが、その半分いけたかどうか・・・そんなバッカーナ

日系のアキラさん。

焼バナナ。シナモンパウダーをかけて美味しい

焼チーズ。唐辛子のジャムがかかっています

焼チーズも美味しい

焼パイナップル。これがヒジョーに美味しいんです

パイナップルが苦手で、酢豚のパイナップルは絶対に食べない方も、この焼パイナップルは美味しいと。ブラジルシェラスコ料理で焼パイナップルは華だそうです。パイナップルの消化酵素が肉の消化を助けるのだそう。

サラダバーと共に食べ放題スタイル

ブラジルの家庭料理も

チーズ

バナナケーキが人気

プリンも美味しい

チョコレートファウンテンは楽しい

お誕生日のお祝いもブラジルらしい明るいお祝い

ビュッフェ台が目の前のソファー席。すぐに取りに行けるから私はここがいいですが、混んでいる時は目の前を人が行き交うそうです。そっかぁー

銀座の景色が楽しめる落ち着いたお席。

スクリーン、プロジェクターも有、パーティー、貸切、結婚パーティーにも使えるそう

中橋店長さん、銀座１号店の山下店長さんと。ブラジルの方はサービスがはるかに優れているので、ラテンのノリで、教育がいらないのだそうです

１号店を書いた記事

『バッカーナ銀座』安くて美味しい食べ放題ランチ1000円！ブラジル料理
http://blogs.yahoo.co.jp/dreamjapan04/56775947.html

「ありがとう」は・・・
男性「オブリガード」
女性「オブリガーダ」

「どういたしまして」は「ジナダ」

そんなバッカーナ

【大人気ランチ】は
ステーキランチ：1,500円（税抜）
サラダバー食べ放題付

■シュラスコとは
ブラジル生まれのバーベキューのことで、現在ではレストランで食べるのが一般的になっているが、元々はガウショと言われるブラジルのカウボーイの料理。

■「バッカーナ」とは
「バッカーナ」ブランドは、エムズコーポレーションの代表だった佐藤氏が、1991年に東京で初めて、シュラスコ文化を紹介する第一号店を作ったことで誕生。第一号店は大いに注目を集める大繁盛店となり、渋谷・銀座・大阪・金沢での成功から、上海・アメリカへの海外進出も果たし、日本をはじめ各地にシュラスコブームを巻き起こした。佐藤氏が「バッカーナ」から離れ、ブランドは一時消え、2011年「バッカーナ銀座」(銀座8丁目)が開店したことにより復活。

■『スーペル バッカーナ』の特長
『スーペル バッカーナ』は「バッカーナ」創業25周年を迎え、さらに進化したシュラスカリア。店内にシュラスコマシーンを設置するだけでなく、オリジナルのグリルでも調理。客席からは焼き上げる様子が見えるため、訪れる人の食欲をそそる、シズル感たっぷりのレストラン。

また、肉の美味しさにこだわり、定番のピッカーニャ(イチボ)やアルカトラ(モモ)、クッピン(コブ肉)、ブラジルの最新シュラスカリアで人気がある、希少部位のパレッタ(ミスジ)など、今まで日本のシュラスカリアでは見られなかった部位も提供。

アイスバーがお酒に入ってるなんて！そんなバッカーナ

今、リオオリンピックで熱いブラジルを銀座で感じられるお店です

オリンピック気分を味わいながらゴーゴー

『スーペル バッカーナ』ブラジリアンバーベキュー
東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座 10F
http://superbacana2519.wixsite.com/bacana
http://r.gnavi.co.jp/e8a7rf3r0000/
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13197634/
 
藤川奈々ホームページ
http://www.nanafujikawa.com
藤川奈々ナレーションサンプル
http://www.youtube.com/watch?v=Gbv6AFa3uvY&feature=youtu.be
食べログ（ニックネーム：福山麗子）
http://tabelog.com/rvwr/000355206/