恐るべし！井手ちゃんぽん！佐賀県武雄市北方町安くて美味しい店

井手ちゃんぽんって知ってますか？今や巷では知らない人はいないくらい・・・
井手ちゃんぽん行かなあかんで～ってず～～っと言われ続けてやっとキタ━━━(゜∀゜)━━━ !!
大きな街道沿いにあった～！

『武雄・北方ちゃんぽん街道』
武雄・北方地区は「鉱山」で栄えた町。
歴史は古く江戸中期に始まり、明治～昭和にかけ最盛期を迎えた。
働く男たちに愛されたのが、栄養があり、ボリューム満点のちゃんぽん。
閉山後もその味は受け継がれ、いつしか店が集中する国道34号沿いを『武雄・北方ちゃんぽん街道』と呼び、
今も変わらず、サラリーマンやドライバーなど、働く男たちの胃袋を支えている・・・

大きな駐車場があり、大きなお店

『武雄・北方ちゃんぽん街道』ブームの火付け役“井手ちゃんぽん”　

苗字が井手さんです。地元の人はもちろん、福岡、長崎、北九州・・・県外ナンバーも多く見かけます。

広いカウンターとテーブル席、お座敷もあります。

ちゃんぽんは、初代が長崎で食べたものを、自分流の味へと昇華させたものだそうです。

ちゃんぽん　680円
まさにチョモランマ！野菜がたっぷり!!
豚肉、キャベツ、タマネギ、青ネギ、カマボコ、ちくわ、もやしたっぷりでヘルシー！

平成元年のインター開通で県外のお客さんが増え、
「遠いところ、ようこそ」との二代目の気持ちが盛りに反映され今に至るらしい（笑）

＜スープへのこだわり＞
60年間変わらないおいしさの秘密は、野菜たっぷりの具に、旨いスープ。スープは、とんこつのこってりした味。

＜炒めの技＞
うまさの秘訣は火力にあり。高温で一気に炒めることで野菜の余分な水分が飛び、シャキッと仕上がる。
野菜本来のうまみがギュッと閉じ込めらる。ラードと植物油で豚肉を炒め、キャベツ、タマネギなど具材を投入。
軽くスープと煮込むと、その野菜のうまみがスープと融合されて、井手ちゃんぽん独自のスタイルが完成！
スープは豚骨100％。頭とゲンコツの部位を丸1日煮詰めたもの。
シャキシャキ感が損なわれるため、煮込みすぎは禁物。

＜野菜たっぷり＞
「新タマネギの季節は、さらにおいしく仕上がります。」との事。
丼からこぼれそうなくらいの山盛りで、はじめは全部食べられるかな？と思っていてもナゼか完食できてしまう！

完食！実は私あまりお腹が空いてなかったんですが、野菜も麺もスープも美味しくて全部いけちゃいました
演出なしですよ。恐るべし！井手ちゃんぽん！聞きしに勝る！井手ちゃんぽん！

他にも・・・

特製ちゃんぽん　850円
野菜たっぷりのちゃんぽんに、たっぷりのキクラゲと卵が！

カツ丼　800円
初代より受け継がれたものはちゃんぽんだけじゃない！ボリュームたっぷりのカツ丼！
初代は丼の修行から始めたそうです。カツ丼を頼む人が多くてビックリ！カツ丼がないと帰ってしまう人も！

野菜たっぷり60年！佐賀県武雄市こだわりのちゃんぽん「井手ちゃんぽん」　カツ丼、どんぶり
http://www.ide-chanpon.co.jp/
佐賀県武雄市北方町大字志久高野1928
0954-36-2047
10:30～21:00　水曜定休
祐徳バス「ホームセンターユートク」停留所から徒歩3分
長崎自動車道「武雄北方IC」から車で約3分
北方駅から1,836m

井手ちゃんぽん三代目、井手さんです。男前ですね～
 

第７回　がばい武雄の物産まつりでは、井手ちゃんぽんも初出店し、大行列になっていました～

その頃、のど自慢大会の審査員をする武雄観光大使

第７回　がばい武雄の物産まつりを機に、武雄観光大使と致しましては、武雄のご紹介しています。
１３００年の歴史を誇る武雄温泉に入り、石橋妙子先生のマッサージを受け、美味しい物を食べて下さいね♪

TAKEO・世界一飛龍窯灯ろう祭り　2013年2月9日（土）・10日（日）
聖なる夜に約4000本を超える灯ろうが飛龍窯周辺に光の海のイルミネーションを作ります♪是非～
http://hiryuvalentine.sagafan.jp/

私はちゃんぽんより皿うどん派でしたが、このちゃんぽんはまた食べたい＼（○＾ω＾○）／

あなたはちゃんぽん派？皿うどん派？

ただ、武雄温泉駅近くからタクシーで行ったら片道2000円で今度は絶対バスで行こうっと・・・

きょうも、断言するイメージトレーニング！　×強くなりたい　○私は最強だ！　×痩せたい　○痩せる！

クロワッサン、見ましたか～？買いましたか～　普段メイクとクロワッサンメイクどっちがいいかな～