餅っ！！ついたったどぉ～！！ 一年の行事の取りを飾る餅つき会です(￣ェ￣)っΩ 当厨房のチーフは蒸かすの上手です。この段階で餅の出来上がりがほぼ決まります。 こねます。餅つきはこねも重要で、ここでも餅の出来の良し悪しが変わります。 新品の臼なので、つき手も緊張気味です 先輩に交代です ピンクの餅もつきました。 まるでヤラセのような餅の粘り具合です つきあがった餅を丸めます。女性陣の動きが機敏です。大先輩はやはり上手ですね 早速頂ますよ♥ ♥サービスショット♥ 来年もよい年になりますように・・・・・
