魯山人と料亭

金沢といえば魯山人。

美食の街です。

どこかへ出かけるときには、必ず下調べは完璧に。

今回は建築一派からの、確かな「行くべしリスト」を

手に入れたので、もう完璧、短いステイだから

どのお店に行こうか、行けるか、年密な計画が必須です。

そして、山の上の料亭へ。

山乃尾は魯山人ゆかりの料亭です。

エントランスから離れへ通され、

プライベートにゆっくりと食事を楽しめます。

武家屋敷を上から望む、高台に位置する

お庭と離れが素敵な場所。

入り口、母屋には魯山人の器が展示されています。

料理は、トレビアン。

丁寧で美しい食事、地の物、和食はいい。

おもしろいのは、おからの上に鯛を乗せて

蒸した、金沢の郷土料理。

ほんのりと甘く煮たおからが上品。

おめでたいときに食べる特別メニューだそう。

このほか、お麩のお店、お寿司、

そして九谷焼、金沢はいい感じです。

あ、今回は日航金沢に泊まりました。

ホテルのコンシェルジュの方が完璧でした。

ビストロに、居酒屋に、遅い食事に、瀬戸物屋にと

定休日の多い水曜、情報を駆使していろいろ

調べてくださいました。さすが！