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今日の飲みメニュー。
ホッケの開き、人参のグラッセ、アサリの酒蒸し。

アサリの酒蒸しから美味しいエキスが出ますよね~

なんか捨てるのもったいないし、飲むのもなんか、、。


て事で、油揚げを少し焼いてエキスに浸しておつまみにしました。
(写真は無い)

アサリの酒蒸しの残りのエキス、何か活用法ないかしら?

それともそんな事考える私が貧乏性?