今日も夫は仕事。
寂しい休日。
次女はお菓子作りが好きで、１人暮らしだけど、たまにケーキ焼いてるみたい。
わたくし、お菓子作りの道具はお嫁入りに持って来なかった。
先日バレンタインクッキーを焼くとき気づいた
(￣▽￣)
なので、昨日ダイソーでケーキやクッキーの型や粉ふるいを買ってきた。
いつか使おうと流しの下に買ったまま入れておいたら、今朝カウンターの上にある。
昨晩、夫が洗っていた。（笑）
私「ケーキ食べたい？」
夫「食べた～い！」
今日暇だし焼くことにしようか。
私が好きなのは洋酒の入ったケーキ(^^;;
ちょうどレーズンをラム酒に漬けたものが作ってあったので、それを入れてケーキを焼いてみた。
作り方はクックパッドで「ラム酒 ケーキ」で検索。
昨日買ったケーキ型はスポンジ用の丸い型。
パウンドケーキには不向きかもと思ったけど、思いきって焼いてみた。
焼き上がりを試食。
香ばしい部分が多くて悪くないぞ。
でもやっぱりもっとお酒の風味が欲しい。
てことでブランデーを振りかけて、ラップで包んだ。
ブランデーケーキは2、3日寝かせると美味しいが、、、。
三回分に分けたけど、夫は待てずに多分一回目を今日食べたがるだろう
(￣▽￣)