GW休暇中にスタンプラリーの第一の粗品贈呈の5店舗を達成してみようではないですか。
この日は夕方から雨予報なので、今回もエブリイで京都へ向かいます。
開店11：00ちょっと前に最初の目的地に到着。
【麺屋 たけ井 本店】 京都 城陽
待ちは12人。
先に店内で食券を発行して13人目に接続。
本店に来たなら濃厚スープの「ラーメン 大＋ライス」をオーダーしているが、敢えて「ラーメン 小」のみチョイス。
並と価格は同じだが、チャーシュー1枚プラスになる。
残念ながら（？）ギリ2巡目となったので、店内の待合いでしばし待機。
その分、余裕を以って絵を撮れるし調理風景の確認ができる。
本店のみ他店舗よりつけ麺の麺量が多めの設定（価格は同じ）。
濃厚スープのラーメンがいただけるのも本店のみ。
しばらくして入れ替わりで、カウンターの一席に着く。
これまた本店のみグラスが創業時からのデザイン。
程なく、着丼と・・
前回との変化点は、チャーシューがバラ肉2枚からレア1枚に変更（厚みが増している）
左のモモ肉はラーメン 小の特典。
つけ麺向けの濃厚なスープに同じく、つけ麺向けの割スープで割ってラーメン仕様のカエシを合わせていると思われる。
ふりかけられた魚粉もあり、強烈な香りが飛び込んでくる。
接客の間があったので、若い店員さんに麺はつけ麺と同じか問うてみる。
太さは同じだが、つけ麺が少し長く茹で時間も長いと言う。
確かに、ラーメンのオーダーが入ると別に大き目の「てぼ」で茹でているのが分かった。
しかし小とは言え、麺量は十分にある。
（予測で、小180ｇ 並230ｇ 大280ｇ〈生麺〉）
帰り際にその若い店員さんのお見送りに際し、「半年に一度くらいに他店でもこの濃厚なラーメンを期間限定で出して欲しい」と要望しました。
本店に印が入りました。
ここから12ｋｍ走らせると「Ｒ1店」があるのだが、いくらラーメンが好きなナオさんでも連食はしたことがない。
極力、時間を稼いでみようと。
この界隈のＲ1号はチェーン店を中心に多くのラーメン屋さんが乱立している。
時刻は13：30、次の目的地へ・・
【麺屋 たけ井 Ｒ１店】 京都 八幡
この時間でも13人の待ち。
同じく、先に食券を発行し後に接続。
ラーメンは2014年開店時と変わらず濃口・薄口の設定。
店舗制覇の粗品の全貌が明らかに。
ラーメンは濃口と薄口と選べるが、京都発祥の数あるジャンルのひとつを想像し、濃口をチョイス。
席数は特別多くないが、スタッフ5人態勢でスムーズな着丼となる。
自身、R1店初のラーメンをいただきます。
スープは京都の老舗の味を想像してたが大きく外す。
煮干しと魚介のうまみが割と強く、無化調すら予感させる。
麺は平打ち。
豚骨をじっくり炊き出した脂の層もあって、結構な食べ応えです。
自身、初の連食で十分に満足。
帰りの運転に支障が出ないよう心掛けました。
さあ、あとひとつで5店舗制覇。
次はどこにしようかな。
