スロークッカーでの調理にハマっているのでレシピメモ
肉じゃが
コウケンテツさんの「ごろごろ角煮肉じゃが」
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/13631/
汁が多かったので次回からは2/3くらいで作ろう
煮汁レシピを変更しています。
レシピ
豚バラかたまり肉…500g
長ねぎの青い部分…１本分
しょうがの薄切り…４～５枚
じゃがいも…２個
玉ねぎ…1/2個
長ねぎ…５cm
煮汁
・酒、しょうゆ…各大さじ3
・砂糖…大さじ2
・水…2カップ半 (肉の茹で汁1カップ含む）
時間：ツインバード スロークッカー弱で6時間
備考：玉ねぎは最初からではなく途中でいれ他方が好み