こんにちは
今日もイイお天気。最近はポカポカ陽気が続いてますねー。
いつの間にか、昼間は２０℃前後まで気温が上がるのがフツーになってしまいましたね
やっと金曜日♪
週末嬉しいな～って思ってる、♪ななっち♪です。
（特別、週末に楽しい予定があるわけじゃないんだけど・・・）
先日、ネット（さだ吉商店さん）とランチ会で購入した、プロスク４期生のレシピから、「みそラーメンごはん」「カリっと皮なし豆餃子」「にじいろスイーツ」を作ってみました。
「みそラーメンごはん」は、ランチ会で、ポイントを聞いて、今回はリベンジ☆
前回、炊飯器から香る香りや見た目はバッチリだったのに、味噌のせいで味がちょっと残念だった「みそラーメンご飯」。
「秋田みそ」が手に入らなかったので、ネットで味噌についてちょっと調べて、似たような感じの「仙台みそ」でリベンジ。
今回は、味もバッチリ！！
・・・でも、調子にのって、コショウをかけすぎ、－２点の９８点
（娘っこ評価）
そして、食後のデザートに「にじいろスイーツ」。
ビーツなしのイチゴのみのピンクの層。
型をはずした途端、でろ～んって
３層にはなってるものの、ピンク層がでろ～んとなってしまっただけに、何とも残念な感じに
これについては、もう娘っこ、評価もせず。。。
味は、オッケーだと思うんだけどなぁ・・・（自己評価）
「にじいろスイーツ」については、失敗の原因はわかってるんです。
黄色層がうまく固まらず、１．５倍くらいの時間がかかってしまったから・・・。
（コレ、お野菜の水分が多すぎだったのかしら？）
ピンク層を早く作りすぎちゃったのよね・・・。
イチゴを見なくなる前に、もう一度チャレンジしたいなー
そして、オマケに作ったかぼちゃボーロ（焼き菓子教室より）。
こちらは、娘っこにもコロコロを手伝ってもらったので、大きさに差があり・・・、それが焼き加減にも差が出たが、文句ナシの１００点をいただいた
ゆるベジ料理・・・簡単ラクちんなんだけど、ベジの素材を生かしてる料理が多いだけに、意外と材料の品質に左右されたりするところが難しい。。。
今日もイイお天気。最近はポカポカ陽気が続いてますねー。
いつの間にか、昼間は２０℃前後まで気温が上がるのがフツーになってしまいましたね
やっと金曜日♪
週末嬉しいな～って思ってる、♪ななっち♪です。
（特別、週末に楽しい予定があるわけじゃないんだけど・・・）
先日、ネット（さだ吉商店さん）とランチ会で購入した、プロスク４期生のレシピから、「みそラーメンごはん」「カリっと皮なし豆餃子」「にじいろスイーツ」を作ってみました。
「みそラーメンごはん」は、ランチ会で、ポイントを聞いて、今回はリベンジ☆
前回、炊飯器から香る香りや見た目はバッチリだったのに、味噌のせいで味がちょっと残念だった「みそラーメンご飯」。
「秋田みそ」が手に入らなかったので、ネットで味噌についてちょっと調べて、似たような感じの「仙台みそ」でリベンジ。
今回は、味もバッチリ！！
・・・でも、調子にのって、コショウをかけすぎ、－２点の９８点
（娘っこ評価）
そして、娘っこにもお手伝いしてもらって作った「皮なしカリッと豆餃子」
んー・・・なんというか、ゆるゆるなお好み焼き
娘っこにも「これ、なんか、違う・・・
」と言われ、４５点。（娘っこ評価）
ガー不足だったのかしら・・・。
これは、要リベンジだわっ。
そして、食後のデザートに「にじいろスイーツ」。
ビーツなしのイチゴのみのピンクの層。
型をはずした途端、でろ～んって
３層にはなってるものの、ピンク層がでろ～んとなってしまっただけに、何とも残念な感じに
これについては、もう娘っこ、評価もせず。。。
味は、オッケーだと思うんだけどなぁ・・・（自己評価）
「にじいろスイーツ」については、失敗の原因はわかってるんです。
黄色層がうまく固まらず、１．５倍くらいの時間がかかってしまったから・・・。
（コレ、お野菜の水分が多すぎだったのかしら？）
ピンク層を早く作りすぎちゃったのよね・・・。
イチゴを見なくなる前に、もう一度チャレンジしたいなー
そして、オマケに作ったかぼちゃボーロ（焼き菓子教室より）。
こちらは、娘っこにもコロコロを手伝ってもらったので、大きさに差があり・・・、それが焼き加減にも差が出たが、文句ナシの１００点をいただいた
ゆるベジ料理・・・簡単ラクちんなんだけど、ベジの素材を生かしてる料理が多いだけに、意外と材料の品質に左右されたりするところが難しい。。。