今期3回目、ホーリーバジルの収穫です。
4月頃に種を蒔いて育てたホーリーバジルもずいぶん立派に成長してくれました。
摘めば摘むほど脇芽を出して育ってくれるたくましさ。
美味しいので虫さんも好物みたい。
キリギリスの子供がたくさん飛び跳ねます。
これでは事足らなくなったので、今日はざる干。
前々回収穫した葉を今朝初めて頂いてみました。
ガラスのポットがないので、色がわかるようにグラスで頂きます。
熱湯を注ぐと鮮やかな緑にかわり、じわじわと琥珀色のエキスが染み出してきます。
雑味がなく透き通った美味しさ。香りもすご～い！
自分で焼いたパンに県産はちみつをつけて、自家製ハーブティーを頂く…
なんとも贅沢な朝でした。
これで仕事が休みだと最高なんだけどなぁ～。
あと2日、がんばっ
