いや～積もりました＆強風でした。
昨日1日で30センチは積もったかな。
雪かきは疲れます(´□｀｡)
峠周辺は高速も下道も全面通行止になったらしく
結果、出かける予定を中止してよかったかもです。
(mamakoちゃま、ゆば刺ごめんね～～～<(_ _)>）とそんなこんなで久々にpizza作り。
もちろんチーズはカチョカヴァロです
今回の生地のレシピはなかなか良かったので
よろしければ試しあれ。
基本のピザ生地（2～4人分）
（20～25センチくらいに伸ばして3枚分くらいでした。）
強力粉 250ｇ
薄力粉 50ｇ
塩 小さじ1/2杯
ドライイースト 5ｇ
オリーブオイル 大さじ1杯
湯 150ｃｃぬるま湯
発酵もなかなかいい感じ。
いよいよ焼きです。
チーズを味わうためにシンプルなマルゲリータに。
焼き上がり～
スパークリングワインと共に頂きました。
なかなか薄く伸ばすのがうまくいかなかったけど、この厚みでも
サクサクでクリスピーでした。
ふたりで3枚をぺろりと完食
なんだかんだ言っても、やっぱり花○のカチョカヴァロは美味しい
脂のしつこさがないのでいくらでも行けちゃう感じです。
そういえば、夕飯前に発覚した事件が（笑）
ありこのお腹が夕方、きゅるきゅるきゅるるる～～～～と
激しくなり、どーした？お腹痛いのか～？？？
全く気づいていなかったのですが、どうやら朝ご飯
あげてなかったみたい～～～（滝汗）
雪かきしててすっかり忘れたぁorz。。。
そりゃ、お腹減ったよね（笑）
この後砂肝と人参のスープご飯、たっぷりあげました。
ありこ、ぶっこ許せ！
ボケもすすんだもんだょ（;´▽｀A``