昨日。
いつものように「ハナタカ優越感」（テレビ朝日系）を見ていたら、専門家が出て来て
「市販の出汁は買う必要なし。日本酒で十分」
てな話をしてたんだけど、やっぱりね。
わたしも最近、使ってないんですよね、市販の出汁の素って。
なく？てもいいような気がしてね、ずっと「酒」。
いわゆる「料理酒」を使ってますけど、そこそこ使える。後は食材から出る旨味がどうにか
してくれている気がします。
だったら「味醂」。コレも良くね？要らなくね？
酒にお砂糖を足して、どうにかしたモノですよね？基本的に味醂って。
だったら「酒」＋「砂糖」で十分じゃないですか？
あっ？照り？艶やかさを出すのね。それも砂糖で。
三温糖を使えばいいような気がします。何々？単独で買うのは高過ぎる？失礼しました。