おうちカフェごっこ

家族との未来づくりを叶える、心と身体のメンテナンスが学べるスクールを主宰しております、ホイップの向山智恵です。

緊急事態宣言が出されて、先週、保育所から、自宅で保育ができる人は、登所自粛を、というお手紙が配布されました。

都合がつかない日は保育所にお願いしましたが、基本的に三姉妹がずっといる(笑)

私、子ども好きだけど、静かな環境好きなんです。

ヤバイ！

これは楽しまなやってられん！！

ということで、ワクワクリストに書いてたやりたい事やっちゃおう♪

本日は、

「米粉でスイーツを作る」

何作ろっかなー♪

とワクワクしながらレシピ検索するのですが、私、めんどくさいの嫌いなので、

「米粉　おやつ　簡単」

とか、だいたい、レシピ探すときに、

「簡単」って入れます。

この前から、何か、焼き菓子っぽいの食べたいなーと思っていた私は、パウンドケーキ？

マフィン？

と探しながら、

スコーンを発見！

スコーン、めっちゃ好き！

しかも、チョコ入ってるやつ！

はい、決定―！！

幸い、子どもたちもスコーン好き♪

普通に食べるよりも、何か楽しい事しようと思って、おやつ時間をカフェ風にしてみよう、といそいそ準備(*^-^*)

(字が乱雑なのはご愛嬌で(^_^;))

「本日、ままカフェ、オープン致します。

ご予約も受け付けております♪」

って子ども部屋に聞きに行ったら、

「2名ですー！」

ってのってくれたので、

「2名様ですね(*^^*)

ご予約承りました❗」

ってな感じで、カフェごっこ！

焼き立て米粉スコーン！

(ちょっと焼きすぎ(笑))

スイーツセット、ご注文頂きました♪

いつもは子どものおやつに、コースターも、ストローも使いません。

でも、カフェごっこなので、特別感を♪

「3人で、めっちゃ楽しいー！」

(三女、お昼寝中)

と、嬉しそうにしてくれて、私も待望のスイーツ食べられて、満足な時間でした(*^^*)

明日のスイーツは何にしようかな？

覚書程度に、私が作った米粉スコーンのレシピ、載せときます♪

米粉チョコチップスコーン

材料

・米粉　　　　　　　　　　　１００ｇ
・砂糖　　　　　　　　　　　　３０ｇ
・ベーキングパウダー　　　３ｇ
・バター　　　　　　　　　　　２０ｇ
・卵　　　　　　　　　　　　　　１個
・牛乳　　　　　　　　　　　　３０ｇ
・板チョコ　　　　　　　　　　１枚

作り方
①オーブン、２００度に余熱
②バターを細かく切っておく
③チョコを割っておく
④ボールに、米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
⑤バターを入れて混ぜる
⑥溶き卵を入れて混ぜる
⑦牛乳を入れて混ぜる
⑧チョコレートを入れて混ぜる
⑨生地をまとめて、成型
　(私はひとまとめにして、６等分しましたが、１つずつ丸めてもオッケー)
⑩余熱しておいたオーブンで１８分程度焼く

私が作ったのは、生地を薄くしすぎたのか、焼き時間が長かったのか、焼きすぎた感があったので、次は１５分程度で止めておこうと思いました。

また、チョコレートを入れたので、生地自体はもっとお砂糖を減らしてもいいなと感じたので、次回は半分か、３分の２くらいで作ってみたいと思います♪

お砂糖控えめ、チョコなしなら、三女も食べられそう！

ままカフェ、好評だったので、また明日もやりまーす(*^-^*)

こんな感じで、日々の日常でもワクワクすることやってます♪

ママも、子どもも、ワクワクすること(*^-^*)

せっかくの自分の時間、２４時間を

「やらなければならないこと」だけで埋めてしまうのは勿体ない！

だからって、家事、子育て、仕事もしたい！

じゃあどうする？！

そんな欲張りな私の思いを、jo式手帳講座に詰め込みました。