こんにちは
更新を逃していました！
夜ごはんブログです
【2026.04.20(月)献立】
＊麻婆茄子
＊塩昆布＆ごま油冷奴
＊サラダ
＊わかめの中華スープ
＊ご飯
麻婆茄子は…（2〜3人分）
１．切ってアク抜きをした長ナス 2本をごま油で炒め、取り出す。
２．豚挽き肉 50gを炒め、おろし生姜・おろしにんにく 各小さじ1を加える。
３．調味料（砂糖・減塩醤油・顆粒鶏がらスープ 各小さじ1、甜麺醤・酒 各大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、豆豉醤 小さじ１/４、花椒・水 適量）を加える。
４．１の長ナスと長ネギのみじん切り 60gを加え、水溶き片栗粉（片栗粉・水 各大さじ1）でとろみを付ける。
５．お皿に盛り付け、小口切りの万能ねぎを散らしたら完成
【2026.04.21(火)献立】
＊舞茸とベーコンのパスタ
＊サラダ
＊カマンベールチーズ
＊オレンジ
パスタは…（2人分）
１．パスタ 200gを茹でる。
２．フライパンにオリーブオイルを引き、おろしニンニク・鷹の爪を加えて熱する。
３．切った薄切りベーコン 2枚分・ほぐした舞茸 1パックを加えて炒める。
４．１のパスタ、麺つゆ 大さじ1.5、胡椒 適量を加え、炒め合わせる。
５．お皿に盛り付け、万能ねぎの小口切りを散らしたら完成
【2026.04.22(水)献立】
＊タコス風サンド
＊はちみつヨーグルト
二人でお休みで、昼間は近場へお出掛け、夜は久々にタコス風サンドに
タコミート・レタス・トマトを、6枚切りのトーストにセルフでのせて食べました。
タコミートは…（2人分）
１．キャノーラ油で豚挽き肉 100g、玉ねぎの微塵切り 50gを炒める。
２．おろしにんにく 小さじ1/4、ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 小さじ2、醤油 小さじ1、カレー粉 小さじ1/2、ナツメグ 1振り、胡椒 適量を加え、炒め合わせたら完成です。
美味しかったです
七奈