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お気に入りの志麻さんのガトーショコラレシピ。今年も作り、夫からは「美味しい！なんかよくわからんけど良い店って感じ？」というコメントをもらいました。ガトーショコラをそんなに食べないから比較できないけど、とにかく美味しいということが言いたかったらしい。

個人的には志麻さんのガトーショコラレシピのイメージは以下。

ずーっと食べ続けたい、

美味しいガトーショコラ。

家庭の味というには美味しすぎる。

でも子どもにも受け継いでいきたい。

どこかあたたかい気持ちになれるスイーツ。

シンプル素材で作れる手軽さも、家庭料理に取り入れるハードルが下がって最高。

そして今回は新たな刺激を求めて。

志麻さんのレシピのガトーショコラを作り。

さらに、鳥羽周作シェフのチョコレートチーズケーキを作りました

こちらが出来上がってカットしたもの。

うまーーーい！！！

これは高級おもたせです。高級店で3000円、4000円出して買うやつです。高級だけど、サイズは小さく、すぐに食べ終わってしまう、満足度は非常に高いという、アレです。伝わります？

焼き上がり直後の様子です。

鳥羽シェフ、あれこれ話題になっていて、思うところがないわけではないけど。YouTubeで動画を見て、我慢できずに作ってしまったわ。

ちなみにおすすめのチョコレートが示されているのですけれど、そこら辺のスーパーでは買えないので。私はカレドショコラを使いました。一箱あれば足ります。

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練乳は、自分で作りました。

一本買っても絶対使いきれないからね…。

このチョコレートチーズケーキは、生クリームを使うのですが、ひとパックは使い切りません。なので余った生クリームを活用しました。

生クリーム、砂糖、牛乳で練乳を作れちゃいます。ググってください。

昨年は配当金50万超えを目指す傍ら、つみたてNISAもしっかりやっていました。新NISAも、もちろんやってます。

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おいしすぎた鳥羽周作シェフのチョコレートチーズケーキレシピ。テリーヌショコラ。