おはようございます♪
今朝はまたまた一段と寒く・・・ぶるぶるです。
昨夜は寝つきが悪く、２時半ごろに１回目のトイレ！
その後も寝付けず・・・泣きそう
４時過ぎに２回目のトイレ！
そしてベッドに戻ったら、急激な足首の冷えが
そうこうしてたら
新聞を配達してるらしいバイクの音が
今日は昼寝をしそうです
さて
昨日は前日に買った大きな春キャベツでロールキャベツを作りました。
キャベツの葉の芯が厚かったので、少し長めに茹でたら
さすが！春キャベツ！
茹で過ぎてしまいました
葉の芯の厚い部分をそぎ取ったら、あちこち穴あきだらけのやわやわのキャベツでした。
３個作る予定で、もしもの葉の穴あきをカバーする余分の葉も茹でていましたが
何とか２個作ることが出来ました・・・ヤレヤレ😥
大きなキャベツだったのでジャンボなロールキャベツの出来上がり(^_-)-☆
これはまともに巻けたロールキャベツです
ベーコンでうまく補填出来ました。
うまみたっぷりのスープは飲み干しました(^^)
＊ブロッコリーのごま和え
昨日はすりゴマで和えています。
＊大根の田楽みそ
いつもは極厚ですが、昨日は時短のために薄く切った大根です。
大雑把に面取りしました。
シンプルイズベストの一品です。
＊小松菜の煮びたし
庭栽培の小松菜をたくさん収穫しました。
どんなおかずとも相性が良いので、凄く役に立つ野菜です。
軸のシャキシャキとした食感が好きなので、煮過ぎないようにしています。
ごちそうさまでした。
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