おはようございます♪
週明け月曜日・・・雨降りの朝になりました
室温がこの２～３日高くて
雨を予想して昨晩にあらかた済ませた洗濯物は
今朝、ほぼ乾いていました
今日は一日電気が必要なリビングです。
鬱陶しいわ(*´з`)
さて
昨日の晩ごはんです。
昨日は昼ごはんの後に春巻きの下ごしらえをしました。
（豚肉・たけのこ・ニラ・にんじん・しいたけ・緑豆春雨)
夕方に巻くだけ・・・食べる前に揚げるだけです。
＊春巻き
緑豆春雨はわが家は必ず入れています。
炒めた時の美味しい旨味と水分を吸ってくれます。
＊高野豆腐の含め煮
＊牛すじこん
主人が出先で買って来ました。
見た目の色が濃い割には味はうす味でした。
牛すじ肉はもう少し大きくして欲しい
＊もずく酢
前日の「中華風の野菜のうま煮（八宝菜風）」で使い残したうずらの玉子です。
黄身に天井の照明が写っています。
黄身が可愛い（笑）
＊ポテトサラダ
メークイン１個で作ったポテトサラダです。
ハムやキュウリなども入れると４人前ぐらいの量が出来ました。
トーストにのせたら美味しいですね。
春巻きは３本お皿に盛りましたが
追加してもう１本食べています
そのつもりで白米は食べずに
おかずだけ食べて・・・自分なりに制限しました
ごちそうさまでした。
今週の半ばあたりに寒気が戻るらしいですね。
体調に気を付けて油断せずに過ごすつもりです
皆様も気をつけて下さいね。。。
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