毎日発酵生活　麹水

毎日発酵生活

麹水は　とても簡単なので　オススメ✨

米麹は板状のもの、パラパラとほぐされている乾燥タイプ、生麹タイプのどれを使っても大丈夫です。

🍀麹水のつくり方

つくった麹水は⭐️3日以内に飲みきってください。
また、先にも触れましたが、米麹をお茶パックに入れた「麹水パック」は、2〜3回くり返してつかうことが可能です。

麹水パックをくり返しつかうと、麹水の味が薄くなってきてしまったり、麹水から酸っぱい臭いがしてきてしまうことがあります。
発酵が進んでくるとこのような変化が起こりますが、効果には問題ありません。
基本的には飲んでも大丈夫です。

残った麹は　ご飯炊く時　　お味噌汁など　料理に入れて全部使いましょう

麹水栄養満点のスぺシャルドリンク

に含まれる栄養の効果