ナミュ☆2010年夏 スペシャルホームパーティー
2010年の夏は猛暑が続く毎日でしたよね～
そんな中、少しでも涼しげなお料理からスタートして
心地よく食べられ、身体にもよく美味しいお料理を中心とした
ワンランクUPを目指したパーティーを開いてみましたよん
今日から、一品ずつご紹介しま～す
お楽しみに
夏のスペシャル会の第二回目にお持ちより頂いたワインは
1996 HENRIOT Brut Millisime
2005 CLOS DU BOURG/DOMAINE HUET
2006 Chablis Vaudesir /Olivier Leflaive
1997 POMMARD Grands Epenots
/ Domaine Carre-Courbin
N.V J.M GREMILLET Brut
2001 Chapelle Chambertin /Domaine PIERRE DAMOY
きゃ～
皆さんのワインへの思いがひしひしと
ナミュ、とっても嬉しいわん
後ほど、お料理と共にご紹介しまーす
（メニュー内容）
１．冬瓜とエビの冷たいあんかけ
２.カリフラワーのクレーム オルネライアオリーブオイル風味
３．帆立貝のムース 赤パプリカのピュレ添え
４．ナミュ風魚介類の蒸し焼き
５．自家製レバーのパテ
６．穴子のフリット 松の実バルサミコソース
７．シャラン産鴨肉のロースト カシスソース
８．桃の赤ワインコンポートのムース
引き続きお料理のご紹介をしまーす。
お楽しみに